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章丘鐵鍋為什么會不粘鍋。
文章作者:system 更新時間:2021-09-15
正宗章丘鐵鍋傳統工藝是鍋體和鍋把是一體成型的,不僅鍋體需要熱鍛成型,鍋把也是需要熱鍛彎把,鍋把一體更加結實?,F在市面上很多是電焊焊上的鍋把或者鉚釘鉚固上的,與正宗鍋把一體章丘鐵鍋還是有一定區別的。
無涂層,物理不粘
正宗章丘鐵鍋,是工匠師傅們純手工鍛打而成的,不需要任何的涂層,靠著師傅們精湛的技藝和開鍋后形成的油膜,達到物理不粘的效果,這也是中國工匠的智慧之處。
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